طريقة عمل شوربة العدس فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل شوربة العدس فاطمه ابو حاتي

شوربة العدس للشيف فاطمه ابو حاتي :

تعد شوربة العدس من انواع الماكولات السهلة جدا والبسيطة والخفيفة و تتوافر مكوناتها  في كل بيت وتعد ايضا من الاكلات السريعة والاقتصادية جدا وتحتوي على فيتامينات مهمة جدا  وخفيفة علي المعدة جدا ومغذية لكل الاطفال

المقادير :

  • نصف كيلو من العدس المغسول
  • كوب من  الشعرية
  • ربع كيلو من الجزر
  • 2 حبة  طماطم مقطعة
  • بصلة كبيرة مقطع
  • 6 فص ثوم
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح
  • كمون
  • فلفل
  • رشة سكر
  • ماء مغلي
  • خبز شامي
  • زيت

للتقديم :

  • زيتون مخلل
  • بصل اخضر

طريقة  التحضير:

  1. في اناء على النار يتم وضع كلا من  العدس والطماطم والبصل والثوم و المية ونقوم بتغطيته ثم نقوم بتهدئة النار عندما يصل الخليط للغليان ونتركه لينضج .
  2. نقوم بخفق الحساء في الخلاط الكهربائي ثم في وعاء على النار نضع به القليل من الزيت والبصلة المقطعة  وتقليبها حتى تدبل ..
  3. بعد تدبيل البصلة نقوم  بوضع الشعرية وتققليبها حتي تاخذ تصل الى اللون الذهبي  ثم نقوم بسكب  شوربة العدس مع وضع كمية ماء المغلي حتى نحصل على قوام معتدل
  4. نقوم بوضع ملح وفلفل وكمون ونتركها لتغلي  .
  5. اثناء ترك الشعرية والشوربة اقوم بدهنالخبز بالزيت واقوم بتقطيعه الى مكعبات واقوم بتحميصه .
  6. عند التقديم نقوم بتقديم شوربة العدس بعد مع الخبز المحمص والبصل والمخلل .
Previous post
طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية
Next post
طريقة عمل شوربة العدس السورية