طريقة سهلة وبسيطة وشهية جدا لعمل فراخ مشروم بالوايت صوص , والتي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ.
مقادير فراخ مشروم بالوايت صوص:
- مشروم.
- 4 معلقة كبيرة دقيق .
- كيلو صدور فراخ.
- بصلتين صغيرين مقسمين الى قطع صغيرة.
- معلقة كبيرة ثوم مفروم.
- زعتر.
- بقدونس مطحون.
- 2 كوب كريمة طهى.
- 2 مكعب مرقة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الفراخ فى الملح والفلفل الاسود والبهارات لتتبيلها.
- نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نضع بها زبدة وزيت ونضع بها ايضا الفراخ المتبلة حتى تتحمر ونخرجها ونضعها على جنب.
- ثم نضع فى الطاسة البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل ثم نضع المشروم والثوم ورشة فلفل اسود مع التقليب ثم نضع الدقيق ونقلب باستمرار ونضع مكعبات المرق و قليل من الماء ونقوم بالتقليب حتى يصبح الصوص سميك.
- نضع به صدور الفراخ على نار هادية ونضيف البقدونس على نار هادية.
- قبل ان يستوى بخمس دقائق نضع كريمة الطهى ثم يقدم.
