طريقة عمل كباب اللحم

طريقة عمل كباب اللحم

طريقة عمل كباب اللحم

المقادير:

  • كيلو لحم مفروم
  • نصف بصلة مفرومة
  • فصان ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
  • ملعقة كبيرة كزبرة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار

    طريقة التحصير :

    1-في وعاء كبير نقوم بخلط  اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الكزبرة، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار.
    2-نقوم بعجن المكونات حتى تتماسك ثم نقوم بوضع  الخليط في الثلاجة لمدة ساعة .
    3- نقوم ببل  اليد  بالقليل من الماء ثم نقوم بتشكيل الكباب إلى أصابع.
    4- نقوم بتشكيل الكباب حول أسياخ الشوي  إن أردت شيها على الفحم أو وضعها في صينية فرن.
    5- ندخل الصينية إلى الفرن او نقوم بشوي الكباب على الفحم حتى النضج.

Previous post
طريقة عمل ميني بيتزا
Next post
طريقة عمل الكباب والكفتة