طريقة عمل كيكة التمر

طريقة عمل كيكة التمر

طريقة عمل كيكة التمر

المقادير:

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب تمر منزوع النوى.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة  بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من  الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من هيل مطحون.
  • كوب سكر ناعم.
  • ربع كوب زبدة .
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير:

  • في اناء يتم تقطيع التمر ووضعة واضافة الماء  المغلي عليه.
  • نتركة حوالي ساعةونقلبه حتى يذوب التمر.
  • يتم اضافة  الزعفران والهيل المطحون على التمر ونقلبهم جيدا.
  • في اناء آخر نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا، والفانيليا والملح.
  • باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق الزبدة مع السكر  حتى نحصل على قوام كريمي.
  • ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم باضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض ويضاف خليط التمر، ونقوم بخفق جميع المكونات حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
  • نقوم بدهن صينية للكيك بالزبدو ورشها بالدقيق ونسكب خليط الكيك بها.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى  تنضج الكيك على درجة 180 في الرف الأوسط .
  • نقوم باخرجها وتقطيعها وتزيينها حسب الرغبة  وبالهناء والشفاء.
Previous post
روبيان بالكريمة
Next post
طريقة كيكة التمر والقرفة