طريقة عمل ميني بيتزا
المقادير:
العجين
- 3 أكواب دقيق
- كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 3 ملاعق كبيرةزيت
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر
- رشة ملح
الحشو
- كوب ونصف صلصة بيتزا
- ¼ كيلو بيبروني أو سوسيس
- ¼ كيلو جبن موزاريلا وشيدر مبشورة
طريقة تحضير:
- في وعاء كبير، نقوم بوضع الزيت والزبادي نقلبهم .
- ثم نقوم باضافة الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر ونقوم بالتقليب الجيد.
- نضيف الحليب ببطء، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.ونقوم بتغطيتها بكيس بلاستيكي ونتركها جانبًا حتى تختمر.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بفرد العجين إلى دوائر صغيرة.
- نقوم برص الميني بيتزا في صينية عليها ورق زبدة.
- غطي الصينية بكيس بلاستيكيوتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- ندهن الميني بتزا بالصلصة ونضع فوقها البيبروني والجبن.
- نقوم بخبزها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.
