طريقة كيكة التمر بالتوفي
المقادير:
-
3 بيضات
-
1/4 ملعقه صغيرة من الخل
-
نص ملعقة من الفانيليا
-
كوب الا ربع من السكر
-
كوب الا ربع من الزيت
-
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
-
كوب تمر منزوع النوى او عجوه تمر
-
كوب ماء ساخن
-
نص كوب ماء عادي
-
ملعقه من القرفه
-
كوبين ونصف دقيق منخول
-
ملعقه كبيره بكنج بودر
مقادير صوص التوفي:
-
كوب من السكر
-
ملعقة من الزبده
-
علبة قشطة
طريقة التحضير:
اولا نقوم بخفق كلا من البيض والخل والفانيليا و السكر والزيت والحليب ونقلبهم جيدا.
في الخلاط نقوم بخلط التمر مع الماء الساخن
نقوم باضافة خليط التمر الى خليط البيض ثم نضيف الماء العادي والقرفه ونقلبهم جيدا
ثم نقوم باضافة الدقيق المنخول والبكنج بودر بالتدريج ونقلب الخليط.
نقوم بسكب الخليط في قالب مدهون زيت ومرشوش دقيق ثم نضع القالب في صينيه اخرى وقت الخبز.
نقوم بخبز الكيك في فرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقه .
طريقة تحضير صوص التوفي:نقوم بتقليب السكر والزبده على النار الى ان يشقر السكر ثم نقوم باضافة القشطة ونقلب عالسريع.
نخرج الكيك من الفرن ونزينه بالتوفي واللوز المجروش .
