ما هو الكيتو
الكيتو هو نظام غذائي جديد, فلقد انتشر في الآونة الأخيرة أنظمة غذائية صحية كثيرة و من ضمنها و أشهرها نظام الكيتو .
نظام الكيتو مبني على تقليل كمية الكربوهيدرات الداخلة للجسم ، حتي يلجئ الجسم لاستخدام الكيتون الناتج من الكبد و الذي يمد الجسم بالطاقة ، وهذا ما يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز وتغير الطاقة في الجسم، مما يؤدي إلى نقص كبير في الوزن .
ولكن بالرغم من انه نظام سريع جدا للنزول في الوزن الا ان له عيوب وأضرار سنتعرف عليها في المقال .
أضرار الكيتو
- على الرغم من ان الكيتو من أسرع الأنظمة الغذائية للدايت و نزول الوزن في وقت قليل جدا ، الي انه يؤثر سلبيا على من يأخذه نظام حياة دائم ولا يغيره للحفاظ على وزنه.
- يفقد الجسم عناصر غذائية مهمة جدا في هذا النظام فهو يمنع دخول البقوليات و الكثير من الخضراوات و الفواكه فكل هذه الأطعمة محتواه على الكثير من الفيتامينات و التي لا يمكن تعويضها لأنها لا توجد إلا في هذه الأطعمة . لذلك فمن المستحب استخدام هذا النظام في فترة قصيرة .
- قد يواجه متابعين هذا النظام مشاكل في حركة الأمعاء تؤدي إلى الإمساك و ذلك بسبب استغناء هذا النظام عن الكثير من الخضراوات والفواكه المحتوية على الألياف .
- يقوم النظام الغذائي كيتو بانخفاض الجليكوجين الموجود في الكبد والعضلات مما يؤدي إلى تعرض الجسم للجفاف ، و لتفادي هذه المشكلة عليك شرب معدل كبير من الماء يصل إلى حد ٢.٥ لتر مياه في اليوم وذلك للحفاظ على رطوبة الجسم ومنع الجفاف.
- قد لاحظ ان كثير من متابعين الكيتو يعانون من مشكلة بالعظم و العضلات مع أن الكيتو يعمل على حرق كمية كبيرة من الدهون و أيضا يحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات إلا أن العضلات تحتاج الى نسبة من الكربوهيدرات لبنائها و لان الكيتو لا يحتوي على كربوهيدرات فإنه يؤثر بالسلب على العضلات مما يجعلها ضعيفة جدا و تبدأ في التحطم و التكسير .
قد يكون كيتو نظام غذائي جيد جدا في نزول الوزن بسرعة و لكن على من يتبع الكيتو تقليص مدته على الأغلب متابعة لمدة أسبوع أو أسبوعين حتى لا يؤثر بالسلب.
الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو :-
- الأسماك و مشتقاتها كلها و المأكولات البحرية.
- الألبان وجميع منتجاتها كاملة الدسم .
- الفواكه مثل التوت والفراولة فقط.
- البيض .
- جميع أنواع اللحوم عالية الدهن .
- الدواجن .
- التوابل .
- الشيكولاته الداكنة ‘Dark chocolate’
- السمن البلدي وزيوت الزيتون وجوز الهند .
