نبذة عن رجيم اتكنز :-
سمي رجيم اتكنز بهذا الاسم نسبة إلى الدكتور روبرت اتكنز مبتكر هذا النظام الغذائي الساحر في عام ١٩٧٢ .
يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول كميات صغيرة من الكربوهيدرات لا تتعدى نسبة 5%، و بذلك يتم الاعتماد على الدهون الصحية الموجودة في الخضراوات والبروتينات المليئة بالألياف الصحية والمفيدة للجسم .
وبعد ذلك يقوم الجسم بحرق الدهون المتراكمة و يقوم باستخدامها لتعتبر مصدر أساسي للطاقة و بنائاً على ذلك ستغني الجسم عن الجلوكوز، تسمى هذه العملية “الكيتوزية” .
عملية الكيتوزية :-
سميت هذه العملية بهذا الاسم لانتشار الكيتونات بالدم، و تعتبر بذلك المصدر الأساسي للطاقة بالجسم ، مما يؤدي إلى انخفاض معدل هرمون الأنسولين بالجسم.
برنامج النظام الغذائي اتكنز :-
- في الأساس يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول حوالي 20 جرام يوميا فقط من الكربوهيدرات، من الممكن الحصول عليها من الخضراوات أو الفواكه.
- لا يوجد جدول إلزامي للسير عليه يوميا ، لكن هناك بعض الأكلات مسموح بها و يمكن تناولها ، ووجبات أخرى غير مسموح بها.
- اكل كمية من البروتينات والدهون الصحية مفتوحة لحين الشعور بالشبع.
- يفضل الإمتناع عن الأكل لمدة طويلة لحين الشعور بالجوع.
- يفضل شرب كمية كبيرة من المياه في حين البدء في نظام رجيم اتكنز.
الوجبات المتاحة :-
- البروتينات بكافة أنواعها مثل اللحوم الحمراء و الدواجن و الأسماك مثل السمك البلطي، الربيان، التونة.
- الخضراوات أيضا و لكن هناك بعض الأنواع ممنوعة.
- التوابل و الاجبان .
- البيض بجميع أشكاله مقلي أو مسلوق.
الوجبات الممنوعة :-
- النشويات بجميع أنواعها مثل العدس، الفول، الحلويات، السكر، الأرز، المعلبات ، المكرونات، المكسرات، العسل، البطاطا الحلوة، الفاصوليا، الحمص.
- اللبن الحليب الطازج أو المبستر، الزبادي.
- العصائر والمشروبات الغازية .
- جميع أنواع الفواكه.
أضرار النظام الغذائي :-
- بعد البدء في ذلك النظام الغذائي من الممكن ملاحظته مرارة الفم خاصة في الصباح ، ولذلك يجب شرب كمية كبيرة من المياه فيما يعادل من 3 إلى 4 لتر يوميا.
- ربما ستشعر بالتعب والإرهاق بسبب نقص الفيتامينات والأملاح المعدنية.
- عدم تناول أدوية التخسيس مع تطبيق هذا النظام لأنه قد يسبب مشاكل صحية أخرى.
- من الأفضل ممارسة رياضة مع هذا النظام مثل المشي يوميا لمدة ربع ساعة على الأقل.
